簡単！エビとトマトの冷製パスタ

Name: 簡単！エビとトマトの冷製パスタ
Yield: 1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: エビ 3～4尾; ミニトマト 5～6個; パスタ 1人前; 大葉 3枚くらい; 塩 適量; 黒コショウ 適量; オリーブオイル 適量

10分くらいでできます。すごく簡単。
エビとトマトと大葉の組み合わせって、冷製パスタには最高なんですよね。
素材のうまみを生かしたシンプルな味付けです。

このレシピの生い立ち
パスタの美味しい洋食屋さんで食べた味をちょっとアレンジしてみました。お店で食べたパスタは、大葉じゃなくてみず菜が入ってました。

材料

1人分

エビが好きだったら多めに入れたり、エビをイカに変えてみたりするとまたちょっと違う味になって美味しいかもしれません。
シンプル簡単だから、子供がお昼寝した隙に作って食べたりしてます。

2008/03/18 10:07に公開

１児のママです。お料理、お菓子作り大好きです。

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