豆腐でパングラタン【コンソメ味】
かたくなってしまったフランスパンや食パンがとっても美味しく食べられます！KT121さんの「残ったフランスパンで～トマトチーズ焼き」レシピを参考にさせていただきました。KT121さん、有難うございます。
このレシピの生い立ち
KT121さんの「残ったフランスパンで～トマトチーズ焼き」が大好きで、よく作ります。冷蔵庫の豆腐を見ていたらKT121さんのレシピを参考にしたグラタンレシピを思いついたので、ちょっと作ってみました。
豆腐でパングラタン【コンソメ味】
かたくなってしまったフランスパンや食パンがとっても美味しく食べられます！KT121さんの「残ったフランスパンで～トマトチーズ焼き」レシピを参考にさせていただきました。KT121さん、有難うございます。
このレシピの生い立ち
KT121さんの「残ったフランスパンで～トマトチーズ焼き」が大好きで、よく作ります。冷蔵庫の豆腐を見ていたらKT121さんのレシピを参考にしたグラタンレシピを思いついたので、ちょっと作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐をザルの上に置き、２０〜３０分置いておく。タマネギを薄くスライスする。（スライサーを使うと簡単ですネ。）
-
- 2
耐熱皿にオリーブ油を塗る。食べやすい大きさに切ったフランスパン（食パン）とタマネギを入れて、オリーブ油をかけて混ぜ合わせる。軽く塩こしょうし、バジルをかける。
-
- 3
豆腐を泡立て器で崩す。
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- 4
たまごを加え、よく混ぜる。
-
- 5
コンソメを加え、まんべんなく味がまわるように混ぜる。軽くこしょうを振って混ぜる。
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- 6
手順２の耐熱皿に手順５の豆腐をまんべんなくかける。
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- 7
さらに、ピザ用チーズをかける。
-
- 8
グリルで、チーズに焼き目がつくまで焼いたら出来上がり。
コツ・ポイント
豆腐は、絹ごしでも木綿でもお好きな方で結構です。友人はカロリーを重視し、絹ごししか使わないそうです。そういった方には、絹ごしで。ちなみに、私は木綿を使っています。
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