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菜の花の辛子和え丼
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菜の花の辛子和え丼-レシピのメイン写真

菜の花の辛子和え丼

piyo_piyo
piyo_piyo @cook_40024042

菜の花の苦みと海苔の香ばしさがご飯によく合う！春限定の丼です♪
このレシピの生い立ち
ikariスーパーの春限定のおにぎり「菜の花の辛子和え」を食べて、菜の花+海苔+ご飯の相性の良さに感激！原材料を参考に作ったレシピです。

菜の花の苦みと海苔の香ばしさがご飯によく合う！春限定の丼です♪
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ikariスーパーの春限定のおにぎり「菜の花の辛子和え」を食べて、菜の花+海苔+ご飯の相性の良さに感激！原材料を参考に作ったレシピです。

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菜の花の辛子和え丼

piyo_piyo
piyo_piyo @cook_40024042

菜の花の苦みと海苔の香ばしさがご飯によく合う！春限定の丼です♪
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ikariスーパーの春限定のおにぎり「菜の花の辛子和え」を食べて、菜の花+海苔+ご飯の相性の良さに感激！原材料を参考に作ったレシピです。

菜の花の苦みと海苔の香ばしさがご飯によく合う！春限定の丼です♪
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材料

3〜4人分
  • 菜の花 1束
  • (a)みりん 大さじ1
  • (a)白醤油 大さじ1
  • (a)砂糖 小さじ1
  • (a)マスタード 小さじ1〜2
  • (a)塩 少々
  • ご飯 適量
  • もみ海苔 適量
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作り方

  1. 1

    菜の花をたっぷりの熱湯（塩適量）でゆで、冷水に取ってから、水気を軽く絞っておく。(a)は混ぜ合わせておく。

  2. 2

    茹でた菜の花を2cm幅に刻み、(1)で混ぜ合わせた(a)で和える。

  3. 3

    茶碗にご飯を盛り、(2)ともみ海苔をのせれば出来上り♪

コツ・ポイント

辛子和えを具に、おにぎりにしてもGood！
マスタードはお好みで加える分量を加減してくださいね。

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piyo_piyo
piyo_piyo @cook_40024042
2008/03/29 04:11に公開
料理は絵の具で色を作るのと同じ感覚だと思うのです。美味しいお酒を飲む為に料理していると言っても過言ではない！
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このレシピのキーワード

丼 菜の花 マスタード ご飯

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