塩とハーブのカラッと唐揚げ♪
Rミルフィーユ @cook_40034443
我が家はいつもさっぱり塩唐揚げ♪
塩が大好きなので、塩味を楽しんでいます。
おいしいお塩で作ってね。
このレシピの生い立ち
おいしい塩を使って料理するのが大好き！いろんな物を塩味で作っては楽しんでいます。
塩とハーブのカラッと唐揚げ♪
我が家はいつもさっぱり塩唐揚げ♪
塩が大好きなので、塩味を楽しんでいます。
おいしいお塩で作ってね。
このレシピの生い立ち
おいしい塩を使って料理するのが大好き！いろんな物を塩味で作っては楽しんでいます。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏モモ肉を食べやすい大きさに切ります。今回は４人分２枚で５５０ｇでした。
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- 2
にんにくはすって塩と一緒に鶏肉と混ぜます。
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- 3
ドライハーブとコショウも混ぜます。コショウは粒コショウを挽いて入れるとおいしさＵＰ。
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- 4
片栗粉を適量つけます。ビニール袋に入れてモミモミしたら上手につきます。
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- 5
中温のサラダ油の中に入れてカラッと揚げて下さいね。
コツ・ポイント
粒コショウの方が断然おいしいです。今回は唐揚げが白く仕上がるため、黒コショウだと黒い粒々が見えてしまうので白粒を使用しました。また、初めにお肉を少量の白ワイン(推奨）や酒に漬け込むとまたちょっと美味。赤ワインは色がかなりついてしまいます。白ワインが一番おススメ。
つくれぽ
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