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ヤーコンのサッパリ梅マヨ和え☆
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ヤーコンのサッパリ梅マヨ和え☆-レシピのメイン写真

ヤーコンのサッパリ梅マヨ和え☆

かなちゅ
かなちゅ @cook_40034766

シャキシャキッとした歯ごたえのヤーコンを、梅マヨで和えました☆ついつい手が伸びちゃう1品ですヽ(→∀←。)ノ
このレシピの生い立ち
いつもは大根を和えるのですが、ヤーコンのほうが甘みがあって美味しかったです♬

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いつもは大根を和えるのですが、ヤーコンのほうが甘みがあって美味しかったです♬

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ヤーコンのサッパリ梅マヨ和え☆

かなちゅ
かなちゅ @cook_40034766

シャキシャキッとした歯ごたえのヤーコンを、梅マヨで和えました☆ついつい手が伸びちゃう1品ですヽ(→∀←。)ノ
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いつもは大根を和えるのですが、ヤーコンのほうが甘みがあって美味しかったです♬

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材料

3人分
  1. ヤーコン 150g
  2. 梅干(練り梅OK) 1~2個
  3. マヨネーズ 大1.5~2
  4. 醤油 小1/2
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作り方

  1. 1

    ヤーコンは薄めのいちょう切りにして、水に漬けてしっかりあく抜きをする。

  2. 2

    梅干は包丁でたたいておく。(練り梅だと楽チンです)

  3. 3

    あく抜きしたヤーコンの水気を拭き取り、梅干、マヨネーズ、醤油と和えたら完成です♬

コツ・ポイント

ヤーコンはあくが強いので、水に漬けてしっかりあく抜きをして下さいね。梅干の量はお好みで調節して下さい☆

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かなちゅ
かなちゅ @cook_40034766
2008/03/25 00:02に公開
お料理大好き♡好き嫌いの多い息子に、食べる事の楽しさを知って欲しくて日々頑張っています♬毎日お弁当を作っているので、簡単で美味しい皆様のレシピに感謝してます♡
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