お酒大さじ3をフライパンに入れて中火で、ささみ6本入れて、下半分色が変わるまで蓋をして煮る。

塩小さじ4分の1をささみにかかるように振り入れます。

ひっくり返してピンク色から白くなるまで蓋をして煮る。

中火より、少し火を弱くします。

ひっくり返して、表、裏3分ずつ蓋をして煮るのを、2回繰り返して、煮えたら、出来上がりです！