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ヤーコンのおかか炒め☆
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ヤーコンのおかか炒め☆-レシピのメイン写真

ヤーコンのおかか炒め☆

かなちゅ
かなちゅ @cook_40034766

千切りにしたヤーコンをササッと炒めるだけ。ヤーコンの甘みがギュッっと詰まっています♡
このレシピの生い立ち
生で食べられるヤーコンですが、炒めると甘みがUPして美味しいですよ♡

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生で食べられるヤーコンですが、炒めると甘みがUPして美味しいですよ♡

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かなちゅ
かなちゅ @cook_40034766

千切りにしたヤーコンをササッと炒めるだけ。ヤーコンの甘みがギュッっと詰まっています♡
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生で食べられるヤーコンですが、炒めると甘みがUPして美味しいですよ♡

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生で食べられるヤーコンですが、炒めると甘みがUPして美味しいですよ♡

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材料

2人分
  1. ヤーコン 200g
  2. 鰹節 1~2パック
  3. ごま油 大1
  4. 醤油 小2
  5. 酒 小1
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作り方

  1. 1

    ヤーコンは太めの千切りにして、水に漬けてしっかり灰汁抜きをする。

    • ヤーコンのおかか炒め☆作り方1写真
  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、①のヤーコンを炒める。

    • ヤーコンのおかか炒め☆作り方2写真
  3. 3

    ヤーコンがしんなりしたら、醤油、酒を入れて炒め、火を止める直前におかかを入れてサッと炒めたら完成です(^^)

    • ヤーコンのおかか炒め☆作り方3写真

コツ・ポイント

ヤーコンは水分が多い野菜なので、強火でサッっと炒めて下さいね☆

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かなちゅ
かなちゅ @cook_40034766
2008/03/25 00:09に公開
お料理大好き♡好き嫌いの多い息子に、食べる事の楽しさを知って欲しくて日々頑張っています♬毎日お弁当を作っているので、簡単で美味しい皆様のレシピに感謝してます♡
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17534958
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