いちごはフォークの背を使ってつぶしておく。
その後砂糖を入れて、よく混ぜておく。

生クリームはしっかりツノが立つまで、固くホイップしておく。

ヨーグルトといちごをよく混ぜ、生クリームを２回に分けて入れ、生クリームの泡がつぶれないようにふんわりと全体が混ざるようにする。