コラーゲンたっぷりスープ（幻魚）

Name: コラーゲンたっぷりスープ（幻魚）
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ゲンギョ ６匹; 白菜 300ｇ; きのこ １パック; 人参 １本; つきこんにゃく １パック; ネギ ２本; 醤油 適量; みりん 適量; 塩 少々

tobimama @cook_40022010

深海魚のゲンギョ（幻魚）プルプルとした食感、コラーゲンたっぷりのスープです。
このレシピの生い立ち
寺泊アメヤ横町の魚屋さんで幻魚を発見！寒いこの時期だけしかありません。売っているおじさんに食べ方を聞きましたが、適当にしか教えてくれませんでした。そこで私流です！

コラーゲンたっぷりスープ（幻魚）

tobimama @cook_40022010

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

４人分

ゲンギョ６匹
白菜 300ｇ
きのこ１パック
人参１本
つきこんにゃく１パック
ネギ２本
醤油適量
みりん適量
塩少々

保存済み

レシピを保存

作り方

1
鍋をする要領で野菜を煮て醤油べースで味を調えます。
2
ぶつ切りにしたゲンギョを入れて煮ます。
3
プルプルです。

コツ・ポイント

味付けは簡単に「我が家の秘伝？万能！素汁♪」を使いましたが、
醤油ベースの「めんつゆ」でOK！です。

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

tobimama @cook_40022010

2008/03/26 10:51に公開

【旬の野菜】を美味しく食べたい！　親元を離れて一人暮らしをしている学生でも、大家族でも作れる…安全で安心レシピをのせていきたいと思っています。「息子、しっかり活きてますか？」の思いを込めて簡単に出来る料理を…！「１００万人が選んだ大絶賛おかず」の本に「ごま和えのごま味噌」を載せて下さって有り難うございますm(__)m

似たレシピ

その他のレシピ