フライパンに油を入れ、肉を中火でこんがりきつね色になるまで炒める。

きつね色になったらフライパンの油をキッチンペーパーなどでふき取り、にんにく、☆を入れ、中火のまま炒める。
汁気がなくなり、ツヤがでてきたらできあがり。