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簡単♪長芋のそぼろ煮
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簡単♪長芋のそぼろ煮-レシピのメイン写真

簡単♪長芋のそぼろ煮

アダムス
アダムス @cook_40045812

いつもジャガイモで作っていたそぼろ煮を長芋で♪即完売！うま～ぃ!!Σd(ﾟ∀ﾟd)
このレシピの生い立ち
長芋を大量にもらい、消費すべく、いつものそぼろ煮を長芋に代えてみました♪予想以上に美味かったｗ

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簡単♪長芋のそぼろ煮

アダムス
アダムス @cook_40045812

いつもジャガイモで作っていたそぼろ煮を長芋で♪即完売！うま～ぃ!!Σd(ﾟ∀ﾟd)
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長芋を大量にもらい、消費すべく、いつものそぼろ煮を長芋に代えてみました♪予想以上に美味かったｗ

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材料

  • 長芋 1/2本
  • 豚挽き肉 150g
  • 生姜みじん切り １カケ分
  • 鷹の爪みじん切り 少々
  • ●醤油 大さじ2
  • ●砂糖 大さじ2
  • ●酒 大さじ2
  • ●和風だしの素 小さじ1
  • ●水 2カップ
  • サラダ油 大さじ1/2
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作り方

  1. 1

    長いもは皮をむき、2～3㎝の半月切りにする。

  2. 2

    鍋に生姜と鷹の爪、サラダ油を入れ火にかける。香りが出てきたらひき肉を加え、ポロポロにほぐれるまで炒める。

  3. 3

    1の鍋に●を全て入れ煮立てる。あくを取り除いてから長いもを加え、火を弱めてから落とし蓋をして20～30分煮込む。

  4. 4

    最後に醤油とみりんで味を整えて出来上がり♪

コツ・ポイント

こってり好きな人は、少し濃い目の味つけにし、水溶き片栗粉でとろみをつけると、お酒のおつまみにもよぃですよ～♪

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アダムス
アダムス @cook_40045812
2008/03/23 06:23に公開
簡単レシピが大好物♪
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このレシピのキーワード

煮物 そぼろ 豚ひき肉 酒 トウガラシ しょうが 山芋

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