焼きコロッケ
ユウユ @cook_40032381
トースターで焼きます。揚げません。ヘルシーだし後片付けも楽です。家のコロッケはいつもこれ。
このレシピの生い立ち
妊婦向けの雑誌か何かで見たものをふと思い出して。
揚げないってことだけしか覚えていなかったので、いつも作るコロッケの分量で、トースターで焼けるように考えました。
焼きコロッケ
トースターで焼きます。揚げません。ヘルシーだし後片付けも楽です。家のコロッケはいつもこれ。
このレシピの生い立ち
妊婦向けの雑誌か何かで見たものをふと思い出して。
揚げないってことだけしか覚えていなかったので、いつも作るコロッケの分量で、トースターで焼けるように考えました。
作り方
- 1
じゃがいもを皮付きのままレンジに少しかけてからゆでる。（パサパサしたり固くならないようならレンジだけでも）
- 2
パン粉をフライパンで薄いきつね色になるまで炒る。
- 3
玉ねぎをみじん切りにし、油少々で炒めてひき肉を加え、ポロポロに炒める。
- 4
じゃがいもがゆであがったら、皮をむいて熱いうちにマッシャーでつぶし、塩コショウする。
- 5
炒めた玉ねぎひき肉とマヨネーズを加え、混ぜ合わせて味も調える。
- 6
6等分して丸め、小麦粉、溶き卵、パン粉をつける。
- 7
トースターで両面こんがり焼く。
コツ・ポイント
パン粉を炒るのがポイント。
お好みで野菜（ほうれん草、人参、コーン、キャベツなど）を細かく切って加えても。
かぼちゃ、さつまいもで作っても。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17534718
