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鮭の切り落としであら汁
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鮭の切り落としであら汁-レシピのメイン写真

鮭の切り落としであら汁

ロジカル調理®協会
ロジカル調理®協会 @logical_cook

鮭の切り落としを使って、手軽にあら汁風を作ってみました!きり昆布としょうがが良いアクセントになって、体も心も温まる優しい味です。ぜひお試しください♪

1人分あたりの栄養成分:カロリー 122.3 kcal、タンパク質 18.4 g、脂質 3.3 g、炭水化物 2.3 g

鮭の切り落としを使って、手軽にあら汁風を作ってみました!きり昆布としょうがが良いアクセントになって、体も心も温まる優しい味です。ぜひお試しください♪

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鮭の切り落としであら汁

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ロジカル調理®協会 @logical_cook

鮭の切り落としを使って、手軽にあら汁風を作ってみました!きり昆布としょうがが良いアクセントになって、体も心も温まる優しい味です。ぜひお試しください♪

1人分あたりの栄養成分:カロリー 122.3 kcal、タンパク質 18.4 g、脂質 3.3 g、炭水化物 2.3 g

鮭の切り落としを使って、手軽にあら汁風を作ってみました!きり昆布としょうがが良いアクセントになって、体も心も温まる優しい味です。ぜひお試しください♪

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材料

2人分
  • 鮭切り落とし(切り身でも可) 160g (切り身なら2切れ)
  • 水 400ml
  • 酒 大さじ1
  • きり昆布 4cmくらい
  • しょうが 1かけ
  • しょうゆ 小さじ1
  • ねぎ(千切りにする) 1/4本
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作り方

  1. 1

    鮭が大きい場合は、2cm幅に切る。

  2. 2

    鍋に材料を全て入れ、沸騰したら火を弱め、長ネギを加える。

  3. 3

    長ネギがやわらかくなったら、味をみて、塩で味を整えて完成。

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ロジカル調理®協会
ロジカル調理®協会 @logical_cook
2026/09/26 12:34に公開
“健康”と“美味しい”は誰でも作れる。栄養学と調理科学に裏付けられたレシピをご紹介します。一般社団法人日本ロジカル調理®協会のページです。
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鮭 あら汁

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