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給食の味♪チリコンカン♪
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給食の味♪チリコンカン♪-レシピのメイン写真

給食の味♪チリコンカン♪

nyabo
nyabo @cook_40041785

給食で大好きだったメニュー。思い出しながら作ってみました。
このレシピの生い立ち
母が地元の食べ物と共に「豆は体にいいから。」と色んな種類の豆を送ってくれたので作ってみました。

給食で大好きだったメニュー。思い出しながら作ってみました。
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nyabo
nyabo @cook_40041785

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母が地元の食べ物と共に「豆は体にいいから。」と色んな種類の豆を送ってくれたので作ってみました。

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材料

3~4人分
  1. 合いびき肉 120g
  2. 玉葱 中一個
  3. 大豆 120g
  4. にんにく 1片
  5. トマトソース缶詰 1缶(295g)
  6. 塩・こしょう 適量
  7. 砂糖 大さじ1と2分の1
  8. 醤油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    今回材料はあるだけの分量で作りました。豆が好きな人は増やしたり、それぞれの食材の量はお好みで。

    • 給食の味♪チリコンカン♪作り方1写真
  2. 2

    みじん切りしたにんにくをサラダ油で炒める。そこへみじん切りした玉葱、合いびき肉の順に加え炒めていく。

  3. 3

    大豆(ゆで済みのを使いました。)を投入、砂糖・塩・こしょう・醤油で味を整え煮込み、弱火でトマトソースの汁気がとぶくらいまで煮詰めて完成です。

コツ・ポイント

順に炒めて煮込むだけの簡単レシピです!汁気をとばすまで煮詰めるのに糖分があるので焦げつき注意です★

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nyabo
nyabo @cook_40041785
2008/03/15 08:14に公開
2008年6月、新しい家族が増え毎日家事に育児に奮闘中です。家事や育児も大事だけど、大好きなお菓子作りやパン作りもしたい!お料理もしたい!ってことで、家事育児手抜きでやっちゃってます。。。(汗)みなさんのレシピがにゃぼ家で大いにフル活用されてます!!みなさん、おいしいレシピをどうもありがとうございます。
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