じゃがいも・ごぼうは、水から煮ます。
材料が少し軟らかくなったら、★煮汁を入れて、味を見ます。
●煮汁を入れる時、
水が多い場合は、水を減らす。

味を見て煮込みます。中火～弱火で煮込みます。