いわしのパン粉焼き☆タルタルソース
kohana0607 @cook_40035429
ガーリックとハーブをたっぷり使って青魚の臭みを消します。さらに簡単タルタルソースでまろやかに。
このレシピの生い立ち
アジといわしが中途半端に残ってしまったので、一緒にさばいて作ってみました(✪ฺܫ✪ฺ)
いわしのパン粉焼き☆タルタルソース
ガーリックとハーブをたっぷり使って青魚の臭みを消します。さらに簡単タルタルソースでまろやかに。
このレシピの生い立ち
アジといわしが中途半端に残ってしまったので、一緒にさばいて作ってみました(✪ฺܫ✪ฺ)
アプリでひらく作り方
- 1
魚をお好みの大きさに切り、酒をまぶし、塩コショウを軽く振ります
- 2
タルタルを作ります。たまねぎの場合はみじん切りして5分ほど水にさらすか、塩もみして辛味を抜きます。ピクルスの場合はみじん切りします
- 3
2とマヨネーズ、レモンかライムの半分を搾り、塩、こしょうで味付けします。
- 4
にんにくをすりおろし、☆の材料をボールで混ぜ、1に押し付けるようにまぶします
- 5
油を熱したフライパンに4をいれ、表面がカリカリになるように両面焼きます
- 6
お皿にもってくし型に切ったレモンを添えてできあがり♪
コツ・ポイント
衣にパルメジャンチーズを入れてもコクが出ておいしいと思います。ハーブは生のものでもみじん切りして使えます。
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