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お弁当にも◎ピーマンと椎茸のおかかあえ
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お弁当にも◎ピーマンと椎茸のおかかあえ-レシピのメイン写真

お弁当にも◎ピーマンと椎茸のおかかあえ

Ｒｅｋｏ
Ｒｅｋｏ @cook_40045808

お弁当にピッタリ！目分量で簡単スグ！
このレシピの生い立ち
椎茸が大好きで、なんとなく思い浮かんだレシピです。
困った時は必ずコレです（＾＾）

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お弁当にも◎ピーマンと椎茸のおかかあえ

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材料

2人分
  1. ピーマン 4個
  2. 椎茸 大4個
  3. おかか 適量
  4. 顆粒だし 小さじ1
  5. 酒・しょうゆ 適量
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作り方

  1. 1

    ピーマンは4～6等分、椎茸は軸を取り4等分にする

  2. 2

    フライパンに油をしき、1を入れて炒める。焼き色がついたら酒を鍋肌一周分入れる（ドバっといかないように注意してね）アルコール分を飛ばしてだしを入れる

  3. 3

    しょうゆを（しょうゆ差しから）鍋肌2～3周して入れてザっと混ぜ、おかかを入れてスグ火を止める

コツ・ポイント

2の酒を投入してから完成までは手早くっ！炒めてる最中はあまりかき混ぜないで、椎茸に焼き色を付けるとおいしそうですよ。
パプリカを加えてもおいしいです♪
だしが決めてなので、少なからず多すぎず、調整してお好みの味付けをして下さい。

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Ｒｅｋｏ
Ｒｅｋｏ @cook_40045808
2008/03/27 12:13に公開
ボンジュ～ル★来てくれてありがとう♪一児の新米ママです。ゆっく〜り更新していきます。
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