ほうれん草とエリンギのクリームスープ
♥花音♥ @cook_40041601
おかずにもなる、体もあったまる。栄養満点なスープです。
朝ごはんにもいいですよ。
このレシピの生い立ち
子供の大好きなクリームスープです。
ほうれん草とエリンギのクリームスープ
おかずにもなる、体もあったまる。栄養満点なスープです。
朝ごはんにもいいですよ。
このレシピの生い立ち
子供の大好きなクリームスープです。
アプリでひらく作り方
- 1
ベーコンは５ｍｍくらいの幅に切る。エリンギ・たまねぎはフードプロセッサーにかけて細かくする（なければ細かめのみじん切りで）
ほうれん草は硬めにゆでて適当な長さに切っておく - 2
お鍋にベーコンを入れてから火をつけ（中火）ゆっくりと油を出しながらいためていく（かりっとする手前くらい）
その跡に玉ねぎ、えりんぎを加え、少し水分が出る程度にいためる - 3
２に水、コンソメの素を入れて沸騰させてから牛乳と生クリームを加えて、中火で温めていく（沸騰させない）
最後にしおで味を調えてからほうれん草を加えて、もう一温めする
コツ・ポイント
牛乳を入れてから強火にしないように注意してください。
沸騰すると舌触りがざらざらしたものになってしまいます
塩はお好みで加減してくださいね
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