作り方
- 1
豆腐は重しをのせて１５分以上おき、水気をよく切ります。小松菜は塩少々を入れた熱湯で茹でて水にとって冷まし、５ｃｍ長さに切って水気をよく絞ります。
- 2
ボウルに①の豆腐を入れてスプーンの背でつぶし、★印の材料を入れてよく混ぜます。
- 3
②に小松菜を加えて合えます。
コツ・ポイント
小松菜が少し苦味があるので少し甘味のある白和えです。簡単に出来るので気軽にもう一品って感じで作って下さいね。
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