約10分なめらかパンプキンスープカレー

全員に幸せを。HAYAキッチン🍽️ @Haya_BGS0414
約10分なめらかパンプキンスープカレー
作り方
- 1
耐熱ボウルに一口大のかぼちゃを入れ、ふんわりラップをして電子レンジ(600W)で約3〜4分、柔らかくなるまで加熱します。
- 2
加熱が終わった熱々のかぼちゃを、ボウルの中でフォークやマッシャーを使ってペースト状になるまでしっかり潰します。
- 3
鍋に、潰したかぼちゃ、水、顆粒コンソメを入れて中火にかけ、サッと混ぜながらひと煮立ちさせます。
- 4
一度火を止め、細かく刻んだカレールウを加えてよく混ぜ、完全に溶かします。
- 5
ルウが溶けたら牛乳を加え、弱火で沸騰させないように温め、塩・こしょうで味を調えます。
- 6
器に注ぎ、生クリームを円状に2重に回しかけます。爪楊枝の先で中心から外側へ線を引いて「クモの巣模様」を作ります。
- 7
中央にクルトンを盛り付け、パセリとブラックペッパーを散らして完成です!
コツ・ポイント
+ご飯軽め(約150g)
約500〜530 kcal 1食分の主食としてちょうど良い満足感
スープカレー単体 約210〜240 kcal かぼちゃの自然な甘みで大満足❣️
合計kcalは約474 kcalです。
ダイエット中にもおすすめです❣️
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