定番なすの煮物に長ねぎを加えると、驚きの美味しさになります！ねぎの旨みをたっぷりじゅわ～っと含んだ、とろけるなすがたまりません～～o(*´∇｀*o) 面倒な素揚げはしない、炒め煮です♪
このレシピの生い立ち
１０年程前、お料理雑誌で見つけた居酒屋さんレシピをすこしアレンジしました。図書館でメモをしてきたものなので、お店名や雑誌名はわからないです。。。（居酒屋のご主人さんゴメンナサイ。）とにかく美味しくて、メモがヨレヨレになった今でも作り続けています。本に載っていたレシピなので、掲載をためらっていましたが、やっぱりこの味は皆様にお知らせしなくては！と思いUPしました。