＊下準備＊
・バターは室温に戻す。
・にんじんはレンジなどで柔らかくしておきつぶすかミキサーにかける。
・牛乳は人肌にあたためる。

強力粉とごま、砂糖、塩をボールで混ぜ合わせそこにイーストと牛乳をあわせたものを入れ、混ぜる。

粉っぽさがなくなったらバターを加えひとまとめにする。

丸くまとめ閉じ目をしたにして暖かいところで一次発酵（50分位）。
２倍位に膨らんだら軽くガス抜きをして８等分する。

表面が綺麗になるように間隔をあけて並べ固く絞った布巾をかけて室温で１０分休ませる。

休ませた生地をガス抜きし丸めなおす。固く絞った布巾をかけ温かい所で二次発酵（４０分位）。

粉（分量外）をふりかけ１８０度のオーブンで１５分程度焼いて完成♪