簡単☆だしの取り方

Name: 簡単☆だしの取り方
Cuisine: 日本語
Ingredients: だし用削り節 お茶パックに詰められるだけ; お茶用パック １袋

きちんと「だし」は取りたいけれど、ふわーっと広がる削り節をこす作業が面倒・・・な方、ぜひお試し下さい☆
このレシピの生い立ち
わたしがすごーく仕事が忙しい時期、旦那さんがお味噌汁を作ってくれました。
「だし取るの、面倒くさかったやろ！？クッキングペーパーか何かでこしたの？？」と聞いたところ、「いや？お茶パックに入れてみたら簡単やったよ」と言われて目からうろこがポロリン☆

簡単☆だしの取り方

fumicoco @cook_40035497

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材料

だし用削り節お茶パックに詰められるだけ
お茶用パック１袋

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作り方

1

鍋に水を入れ、火にかける。
お茶パックに、だし用削り節を詰め込んでおく。
2

いつものだしを取る要領で、削り節入りお茶パックをポイッ！
3

いつものだしを取る要領で、数分煮出したらできあがり～☆
だし汁からお茶パックを引き上げる時に、ついついぎゅーっと絞り出しそうになりますが、こうすると削り節の苦味が出てしまうそうです。絞らない方がおいしいおだしになるそうです。
4

お茶パックはそのままゴミ箱へポイッ！