ひじきde肉団子
あおいひめ @cook_40045878
甘めのあんにひじきの肉団子とほうれん草がからんでとってもおいしいです♬♩♫♪☻(●´∀｀●）☺♪♫♩♬
このレシピの生い立ち
ひじきのハンバーグにする予定が、冷蔵庫を見たらひき肉が少なすぎました(;^ω^A
そこで小さめの肉団子にしてみました。
ひじきde肉団子
甘めのあんにひじきの肉団子とほうれん草がからんでとってもおいしいです♬♩♫♪☻(●´∀｀●）☺♪♫♩♬
このレシピの生い立ち
ひじきのハンバーグにする予定が、冷蔵庫を見たらひき肉が少なすぎました(;^ω^A
そこで小さめの肉団子にしてみました。
作り方
- 1
ほうれん草をゆでておきます。今回はあらかじめゆでておいた（昨夜の残り物）ものを使いました。
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- 2
にんじんを摩り下ろします。にんじん嫌いな人もこれで克服！？
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- 3
★印の材料をすべて混ぜ合わせます。生地がまとまりにくいときはパン粉を随時追加してみてください。
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- 4
ピンポン玉より少し小さいぐらいに丸めましょう。形はいびつでも全然ＯＫですよ～。
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- 5
１７０℃ぐらいの温度で揚げていきます。あまり温度が高いと表面だけ焦げてしまい、中に火が通らないので、加減しながら揚げてくださいね。
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- 6
○印の材料をすべて入れて、ひと煮立ちさせたら揚げた肉団子とほうれん草を入れます。
最後に片栗粉でとろみをつければ出来上がり♡ -
コツ・ポイント
特にないです
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ひじきが苦手…でもこれならＯＫ♪肉団子に混ぜて、甘酢あんたっぷりかけて、はんぺん効果でふわふわ肉団子です♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17535203
