なばなとトマトのわさびドレッシング和え

Name: なばなとトマトのわさびドレッシング和え
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: なばな 1/2束; トマト 中１個; 芽ひじき ３ｇ; 酢 大さじ１弱; 醤油 大さじ1/2～１; わさび 小さじ1/2～お好み; 砂糖 少々; えごま油（なければサラダ油） 大さじ１; かつお節 適量

ささみゃ @cook_40045879

加熱してもビタミンＣが壊れにくいなばなと、トマトのリコピンが、紫外線が増えるこれからの季節にいい仕事してくれそう♪ わさびでピリリと大人の風味♪
このレシピの生い立ち
ネットでなばなの事を調べていたら、ビタミンＣはレモンの３倍あると分かり、お肌に良さそうなレシピを考えてみました。
トマトには、老化防止のリコピンや、コラーゲンを作るビタミンがあるし、
ひじきは食物繊維が豊富♪さて、きれいなお肌になれるかな？

なばなとトマトのわさびドレッシング和え

ささみゃ @cook_40045879

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材料

２人分

なばな 1/2束
トマト中１個
芽ひじき３ｇ
酢大さじ１弱
醤油大さじ1/2～１
わさび小さじ1/2～お好み
砂糖少々
えごま油（なければサラダ油）大さじ１
かつお節適量

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作り方

1

なばなは、たっぷりのお湯で茹でるか、レンジで加熱し、冷水で色止めする。水気をきって、３ｃｍ程に切る。トマトは皮を湯むきし、種を取り、１ｃｍ角に切る。芽ひじきは沸騰したお湯に分量外の砂糖をひとつまみ入れ、火は止め、１０分浸けて戻す。
2

わさびドレッシングの材料を混ぜ、ボウルに充分に水気をきった１の材料を入れ、
食べる直前にわさびドレッシングと和える。