お花見にも！新しい味！キャラメル大学芋♪
ｔｍｔｍｔｍ @cook_40035468
今までの大学芋に、生クリームを加えて、お洒落な♪洋風大学芋に仕上げました！！時間が経っても美味しいです♪お花見にも♪
このレシピの生い立ち
いつもの大学芋を作ろうと思ったところ、生クリームを入れて
キャラメル味にチャレンジしたら、めっちゃくちゃ美味しかったです！
お花見にも！新しい味！キャラメル大学芋♪
今までの大学芋に、生クリームを加えて、お洒落な♪洋風大学芋に仕上げました！！時間が経っても美味しいです♪お花見にも♪
このレシピの生い立ち
いつもの大学芋を作ろうと思ったところ、生クリームを入れて
キャラメル味にチャレンジしたら、めっちゃくちゃ美味しかったです！
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもを、水で良く洗い、カットして、水につけておく。
水気を良く切っておく。 - 2
てんぷら鍋に、油を入れて、そこに、 1の水気を良くきったさつまいもを入れて揚げる。
揚がったら、キッチンペーパーで余分な油を取っておく。 - 3
フライパンに、●の材料を入れて、小金色になるまで煮詰める。煮詰めたら◎の生クリームを少しずつ加える。
- 4
3で出来たキャラメルに、2で出来上がったさつまいもを、加えて良く混ぜ、最後に、スライスアーモンドを降りかけて出来上がり♪
コツ・ポイント
ヒント1！
さつまいもを、揚げる際、温めた油より、
冷たい油から揚げた方が、ほっくり！と揚がります！！
注意1
3でのキャラメル作り、火が強すぎると焦げやすいので注意してください。程よい、黄金色がヒントです！
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17535285
