ふわふわ☆しっとりラム酒ケーキ
まったりんこ @cook_40038947
ラム酒の風味がたまらない（＞ｖ＜）
ムチャムチャ美味しいパウンドケーキです♪
このレシピの生い立ち
１０年前にお友達がラム酒入りのケーキを作ってくれて、作り方がわからないので自己流にアレンジして作ってみたら・・・・私の作るおやつの中で、お友達から何度もリクエストされるおやつになりました（＾＾）
ふわふわ☆しっとりラム酒ケーキ
ラム酒の風味がたまらない（＞ｖ＜）
ムチャムチャ美味しいパウンドケーキです♪
このレシピの生い立ち
１０年前にお友達がラム酒入りのケーキを作ってくれて、作り方がわからないので自己流にアレンジして作ってみたら・・・・私の作るおやつの中で、お友達から何度もリクエストされるおやつになりました（＾＾）
アプリでひらく作り方
- 1
室温に戻したバターに砂糖(半分）をふわっとするまでよく混ぜる。
卵黄３個を入れさらに混ぜ、ラム酒も加える。
オーブンは１８０度にセットします。 - 2
卵白と残りの砂糖をしっかりあわ立て、２～３回に分けて１のボールに混ぜます。
あとは焼くだけです♪
- 3
１８０度で、１５センチの丸型なら２個分、３０分
大き目のパウンド型なら１台分で４５分
プチケーキのような型なら２０分くらいで焼けます。
とにかく、竹串をさしてついてこなければＯＫ（＾＾）
コツ・ポイント
パウンドケーキなのだけど、とにかくふんわりしっとり・・・
ラム酒の量を色々試してみましたが、５０ｃｃが一番ちょうど良いと思います。
パウンドケーキなのに、卵白をあわ立てて作るところがポイントです！！
つくれぽ
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