沸騰したお湯に塩を入れ、ブロッコリーをゆでる。
2分～3分ぐらい。

ざるで水切りして、冷ましておく。

※すぐに食べたい時は流水で冷やしますが、栄養が逃げちゃうので、できるだけ放置で。

器に入れ、上からかつおぶし、しょう油、ごま油をかけ混ぜ合わせる。