作り方
- 1
菜の花は好みの堅さにゆで、水気をしぼって食べ易い大きさに切っておく
- 2
昆布だしをおいしく引く。面倒なら粉末昆布だしで。
- 3
2の昆布だし100ccにうすくち醤油大さじ1を入れ、1にかけて味をなじませ、器に盛り付けてできあがり
コツ・ポイント
菜の花はくたくたにならないようにゆでましょ~。
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菜の花はくたくたにならないようにゆでましょ~。
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