秘密☆アンチョビと長ネギのポテトグラタン

Name: 秘密☆アンチョビと長ネギのポテトグラタン
Cuisine: 日本語
Ingredients: じゃがいも 中２個; 長ネギ 2/3本; アンチョビ（缶詰） ３切れ; ピザ用チーズ １００ｇ; 生クリーム ８０ｃｃ; しお・こしょう 適量

ﾀﾏﾈｷﾞじゃなく長ネギを使うところが大人で美味しい♪ワインにぴったりヾ(=^▽^=)ノ

2008.5.30名前を変更しました
このレシピの生い立ち
友達の家で６年位前にごちそうになりました。ネギなんて～新鮮すぎてびっくり。レシピをおしえてもらったのを少しアレンジしました。

ﾀﾏﾈｷﾞじゃなく長ネギを使うところが大人で美味しい♪ワインにぴったりヾ(=^▽^=)ノ

ﾀﾏﾈｷﾞじゃなく長ネギを使うところが大人で美味しい♪ワインにぴったりヾ(=^▽^=)ノ

材料

タマネギではなく長ネギを使うことで甘すぎないいいお味になります。チーズに色がついても早めに出さずしっかり焼くこと。長ネギの辛さが抜け、生クリームの水分が飛びまろやかに変身します。

お子様向けにはﾂﾅ缶でも代用できると思います♪

のりこりん @norikorin

2008/03/18 12:47に公開

「美味しい♡」の声が聞きたくて楽しんでお料理しています☆ ｷｯﾁﾝにいる時間は私の幸せな時間です♫♬ 横浜在住ですが、旭川・札幌６年住んでました。　　 ☆おっちょこちょいの会No.36会員✿　☆なまほくの会NO.33会員です✿

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