甘味料を使うことと大豆粉を使うことでローカーボに。先達のすばらしいレシピを参考に・・・。大豆粉はエルスターという製品を使いましょう。　豆くさくなくって大変すばらしい製品です。　甘味料にこだわるなら、ラカントより浅○飴からでているエリスリムのほうがミルキーな味わいがくっきり出ますよ。　ラカントはお料理かチョコ菓子に使うといいですね。