にらは2,3cm幅にカット。長いもは、まず4cm幅にカットし、その後、短冊切りにする。納豆はからしと添付のタレを入れて軽く混ぜておく。

お好み焼き粉に片栗粉を加え、水を加えて混ぜ、粉っぽさがなくなったところで卵を加え、ダマがないように混ぜる。　粉が混ざったら、1
で準備した、にら、長いも、納豆を混ぜる。

フライパンにごま油をひいて、直径10cm幅程のおおきさになるよう、２、３回にわけて焼く。

＊つけだれ＊すし酢としょうゆをミックスして、七味唐辛子を振り入れるだけ。好みでコチュジャンなど入れてもいいと思います。