長いもの皮をむいてすりおろす。ねぎはみじんぎりに。

すべての材料をボウルの中でよく混ぜ合わせる。

フライパンに油をしき、おたま１杯～２杯程度流しいれる。

ふたをして。弱火～中火でこげめがつくまで、両面焼く。

お好みでポン酢や
七味唐辛子をかけてお召し上がりください。