パスタをゆでて、茹で上がったら湯を切り、ボウルに移して分量のサラダ油の一部を和えておく。

ベーコンを切り炒め、セロリ、ゆで卵、ワケギをみじん切りにする。

リンゴ酢、マスタード、マヨネーズ、サラダ油を混ぜ、刻んだ野菜などとともにパスタに混ぜる。好みで、パプリカを散らす。