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鶏つくね入りトマトシチュー
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鶏つくね入りトマトシチュー-レシピのメイン写真

鶏つくね入りトマトシチュー

ukapon
ukapon @cook_40035379

トマト缶とあり合わせの材料でシチューです。栄養たっぷり。
このレシピの生い立ち
カゴメのトマト缶に当選したので、さっそく作りました。作り置きの出来るシチュー類は、働く母には頻繁に登場するメニューです。

トマト缶とあり合わせの材料でシチューです。栄養たっぷり。
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カゴメのトマト缶に当選したので、さっそく作りました。作り置きの出来るシチュー類は、働く母には頻繁に登場するメニューです。

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鶏つくね入りトマトシチュー

ukapon
ukapon @cook_40035379

トマト缶とあり合わせの材料でシチューです。栄養たっぷり。
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カゴメのトマト缶に当選したので、さっそく作りました。作り置きの出来るシチュー類は、働く母には頻繁に登場するメニューです。

トマト缶とあり合わせの材料でシチューです。栄養たっぷり。
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カゴメのトマト缶に当選したので、さっそく作りました。作り置きの出来るシチュー類は、働く母には頻繁に登場するメニューです。

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材料

4皿分
  1. トマト缶(カゴメ) 1缶
  2. 鶏つくね 8個
  3. ジャガイモ 小2個
  4. 玉葱 1/4個
  5. 人参 3cm程度
  6. ブロッコリーの茎 1株分
  7. ボロニアソーセージ 3cm分程度
  8. ドライトマト 3枚
  9. コンソメスープの元 キューブ2個
  10. 水 トマト缶1缶分
  11. 塩・胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    野菜、シーセージはすべてみじん切り。鶏つくねは、ミンチとねぎ、生姜を充分こねて、丸め、冷凍してあるものをつかいました。ドライトマトは少量の湯で戻し、細かく刻んで、汁ごとつかいます

  2. 2

    具材を少量のオリーブオイルで炒め、トマト缶、水、コンソメで柔らかくなるまで煮込みます。

  3. 3

    塩、胡椒で味をととのえて出来上がり

コツ・ポイント

トマトの味が決め手です。おいしいトマト缶を使いましょう。ドライトマトを使うとさらに味が際だちます。

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ukapon
ukapon @cook_40035379
2008/03/25 00:28に公開
毎日のストレスを料理で解消しているワーキングマザーです
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