大根とちくわのインド風♪

Name: 大根とちくわのインド風♪
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 大根 1本; ちくわ 1袋; ●水 200cc; ●昆布だしの素 大さじ1と2分の1; ●しょうゆ 大さじ2; ●みりん 大さじ3; ●料理酒 大さじ1; ◎オイスターソース 大さじ1; ◎カレー粉 大さじ2分の1～1(好みで); 小ねぎ 少々(青味として)

つむママ @cook_40035781

下茹でなしで、あっというまに出来ちゃいます♪軟らかい春大根なら、水は少なめにしてくださいね。･･材料は大根とちくわだけだから、おさいふにも優しい節約レシピです☆
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるものでできないかな？と考えてみました。

大根とちくわのインド風♪

つむママ @cook_40035781

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

4人分

大根 1本
ちくわ 1袋
●水 200cc
●昆布だしの素大さじ1と2分の1
●しょうゆ大さじ2
●みりん大さじ3
●料理酒大さじ1
◎オイスターソース大さじ1
◎カレー粉大さじ2分の1～1(好みで)
小ねぎ少々(青味として)

保存済み

レシピを保存

作り方

1

大根は皮をむいて大きめの乱切りに。ちくわは厚さ3㎝くらいの斜め切りにし、さっと茹でこぼしておく(ざるに入れて、熱湯をまわしかけてもOK)。
2

鍋に油(分量外)をしき、強火で大根を炒める。ふちに透明感が出てきたら、ちくわを入れてざっくり混ぜ、全体に油がまわったら●を全て投入、ふたをして中火で5分ほど煮る。
3

ふたを外し、煮汁がほとんどなくなるまで煮詰めていく。時々鍋をゆすって、均一に味がつくようにしてくださいね。
4

仕上げに◎を入れて全体に絡め、お皿に盛ったら青味のねぎを散らして出来上がり♪