うまうま鶏肉 マヨネーズ炒め
グレイスママ @cook_40041891
おかずを作る時間がない時にはこれ♪ マヨ好きならご飯がどんどん進んじゃいますよ。
このレシピの生い立ち
忙しくてご飯の準備をしてられなかった時に、材料もこれしかなかったので適当に作ったらパパも子供も大喜び。 以来、我が家の定番おかずになりました。
うまうま鶏肉 マヨネーズ炒め
おかずを作る時間がない時にはこれ♪ マヨ好きならご飯がどんどん進んじゃいますよ。
このレシピの生い立ち
忙しくてご飯の準備をしてられなかった時に、材料もこれしかなかったので適当に作ったらパパも子供も大喜び。 以来、我が家の定番おかずになりました。
作り方
- 1
鶏肉を一口サイズに切り、◎の調味料塩・こしょう・バジルで下味をつけます。
- 2
下味をつけた鶏肉をボウルに入れて◎の酒を振り、よく揉んで馴染ませます。
- 3
鶏肉に酒を染み込ませている間に、つけ合わせの野菜を切ってお皿に盛り付けます。
- 4
熱したフライパンに油を注ぎ、強火で鶏肉の表面に焼き色をつけます。 表面の色が変わったら酒を入れて蓋をして、弱火で蒸し焼きにします。
- 5
中まで火が通ったら醤油で味付けし、マヨネーズを絡めます。
- 6
野菜の上に盛り付けたら出来上がり♪
コツ・ポイント
※味付けの際、マヨネーズは分離しやすいのでとろ火にしてください。 お好みで七味を振りかけても美味しいですよ。
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