ふわふわ♪卵スープ　

ふわふわ♪卵スープ　-レシピのメイン写真

ふわふわ♪卵スープ　

yukipoppo @cook_40041926

定番のわかめと卵のスープです♪片栗粉を加えることにより卵がふわっとして美味しいよ(*'▽')o

和風だしと鶏ガラスープのW出汁なので、和食にも中華にも合います♪
このレシピの生い立ち
前から我が家の定番スープ♪

定番のわかめと卵のスープです♪片栗粉を加えることにより卵がふわっとして美味しいよ(*'▽')o

和風だしと鶏ガラスープのW出汁なので、和食にも中華にも合います♪
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yukipoppo @cook_40041926

定番のわかめと卵のスープです♪片栗粉を加えることにより卵がふわっとして美味しいよ(*'▽')o

和風だしと鶏ガラスープのW出汁なので、和食にも中華にも合います♪
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定番のわかめと卵のスープです♪片栗粉を加えることにより卵がふわっとして美味しいよ(*'▽')o

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材料

2人分

卵 1個
玉ねぎ 1/4個
わかめ好きなだけ
水 2.5カップ
和風顆粒だし小さじ1/2
鶏ガラスープ小さじ1
醤油小さじ1
塩・胡椒適量
片栗粉ひとつまみ

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作り方

1

玉ねぎは1/4に切った物をスライスする。
わかめは水で戻しておく。
2

水をお鍋に入れ、和風顆粒だし、鶏ガラスープ、玉ねぎをいれて中火にかける。
3

玉ねぎが柔らかくなったら、わかめと醤油を入れる。
4

卵をボールに割りかき混ぜる。片栗粉をいれて更によく混ぜる。
5

スープが沸騰しているのを確認し、4の卵を回し入れる。
塩・胡椒で味を調えて完成〜☆

コツ・ポイント

溶き卵に片栗粉をいれることによって、ふわっとした仕上がりになりますo(*^▽^*)o
スープに溶いた片栗粉をいれる方法もあるけれど、こっちのようが簡単に出来る気がします☆

わかめの代わりにほうれん草でも美味しいです♪

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yukipoppo @cook_40041926

2008/03/15 00:20に公開

やっぱりお家で作って食べるご飯が一番美味しい(p≧w≦q)家族みんながそう思ってくれるといいなぁ♪主人と息子2才の3人家族です♪毎日COOKPADにお世話になってます♪レパートリーが増えて嬉しいo(*≧▽≦)o

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