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ブルーベリー マフィン
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ブルーベリー マフィン-レシピのメイン写真

ブルーベリー マフィン

kaedeko
kaedeko @cook_40027371

ボール1つで出来きるシンプルなマフィン。甘さ控え目です。
このレシピの生い立ち
冷めてしまったらレンジで少しチンして温めてから食べると美味しさ復活します。

ボール1つで出来きるシンプルなマフィン。甘さ控え目です。
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kaedeko
kaedeko @cook_40027371

ボール1つで出来きるシンプルなマフィン。甘さ控え目です。
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冷めてしまったらレンジで少しチンして温めてから食べると美味しさ復活します。

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材料

アメリカ計量です
  1. ブルーベリー 1.5カップ
  2. 砂糖 2/3カップ
  3. 薄力粉 2カップ
  4. シナモン 1tsp
  5. BS 1/4tsp
  6. BP 2 1/2tsp
  7. 塩 1/2tsp
  8. ミルク 1cup
  9. バター 1ステック(8tbs)120ml
  10. 卵 2つ
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作り方

  1. 1

    オーブンは400℉。砂糖以外の全ての粉はふるって1つにしておいく。バターは電子レンジで溶かす。

  2. 2

    1で溶かしたバターへ砂糖を入れかき混ぜる。そこへ卵を入れ白っぽくなるまで混ぜ合わせミルクを入れます。

  3. 3

    2へ1の粉を入れてかき混ぜブルーベリーを入れ混ぜ型へ流し込むオーブンへ。15分から20分で焼き上がり確認。

  4. 4

    型に入れたまま5分ほどラックに置いて冷まします。それからラックにマフィンを取り出し出来上がり。

    • ブルーベリー マフィン作り方4写真

コツ・ポイント

ブルーベリーは冷凍でもフレッシュでも構いません。

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kaedeko
kaedeko @cook_40027371
2008/03/17 15:38に公開
カナダの最東端の街に住んでいます。手に入る少ない食材で工夫してお料理するのが楽しいです。
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