豚肉のケチャップ炒め（ちょっと酢豚風）

Name: 豚肉のケチャップ炒め（ちょっと酢豚風）
Yield: 1～2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚肉（焼肉用） 150グラム; 玉ねぎ 1/4個; ピーマン 1個; しめじ 1/4房; ☆ケチャップ（カゴメあらごし） 大3; ☆ソース 大2; ☆酒 大1; ☆黒酢 大1; ☆砂糖 小1

dukacchi @cook_40024324

モニタープレゼントでカゴメトマトケチャップ「あらごし」が当選したのでケチャップを使ったおかずを作ってみました。たれはポークソテーの味付けですが黒酢を入れたので酢豚風の味付けにもなっています。
このレシピの生い立ち
モニタープレゼントでケチャップをいただいたので考えてみました。

豚肉のケチャップ炒め（ちょっと酢豚風）

dukacchi @cook_40024324

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材料

1～2人分

豚肉（焼肉用） 150グラム
玉ねぎ 1/4個
ピーマン 1個
しめじ 1/4房
☆ケチャップ（カゴメあらごし）大3
☆ソース大2
☆酒大1
☆黒酢大1
☆砂糖小1

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作り方

1

フライパンに油を少々入れて肉を焼く。両面に焼き色がついたら1回取り出す。
2

野菜類をフライパンに入れて炒め、1のお肉を入れ☆を合わせておいたものも加えよくなじませる。
3

お皿にお好みの野菜などを付け合せで乗せて2を盛り付けてできあがり

コツ・ポイント

ケチャップの酸味もありますが黒酢を加えることによって（これがポイント！！）酸味が増してごはんが進む味付けになっていると思います。

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つくれぽ

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dukacchi @cook_40024324

2008/03/19 08:35に公開

ＣＯＯＫＰＡＤのた～くさんのレシピを参考に新たな料理のレパートリーを増やそうと頑張ってま～す！調理師学校に通ってたこともあるのでいちおう名ばかりの調理師免許を持っていたりもしますが決して料理が得意とは言えません・・(^^; ＨＢで作るパンが大好きでＨＢはほぼ毎日稼働させています。11歳の長女と6歳の次女がいます

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