前日のカレーで今日はドリア！

ホワイトソースを作る。鍋にバターを入れて火にかける。バターが溶けてきたところに薄力粉を入れ混ぜる。バターと薄力粉の割合は、混ぜたときしっとりと生地がひとつにまとまるくらいの分量が目安。

そこへ牛乳を入れかき混ぜ、生地に牛乳を吸わせる。液体が無くなったらまた牛乳を足し、とろりとした液体になるまで何度もこの作業を繰り返す。弱～中火で焦がさないように。塩・こしょうを多めに入れて味をつける。

耐熱皿に薄くバターを塗る。そこへご飯→カレー→ホワイトソースの順で入れ、上からチーズをたっぷりかける。

オーブントースターなどでチーズに焦げ目が付くくらいまで焼く。

完成！