たっぷりのお湯に塩を適量いれてパスタを茹でておく。

菜花、ハム、しめじを食べやすい大きさに切っておく。

オリーブオイルをひいたフライパンを熱し、にんにくと赤とうがらしをいれ香りがたってきたら２の材料をいれて炒める。

３に１のパスタを加えて、顆粒コンソメと塩コショウで味をととのえる。

全体に味が馴染んだら、最後に小さくカットしたチーズを入れ、余熱でトロ～ととかしてできあがり。