生鮭は一口大に切って、お酒を振っておきます。ブロッコリー・カブも食べやすい大きさに切ります。

生鮭を漬けていたお酒と一緒にビニール袋に入れて、ブロッコリー・カブ・ごま油・追加でお酒を入れて軽く揉み、しばらくなじませます。

ホイルで包んで、オーブンで焼けば完成。