旬の果物が1番美味しいと思う・・・。旬の苺をコンフィチュールにしました。粗挽き胡椒を加えてスパイシー・・・。
このレシピの生い立ち
アンリ・シャルパンティエのクリエイティブディレクターのクリストフフェルデールシェフに学んだことを生かしたお菓子のレシピを作りました。旬のものが一番美味しいと思うので、苺のコンフィチュールを作りました。隠し味に?粗挽き胡椒を加えてスパイシーに・・・。