お湯を沸かす。片栗粉をドロドロな感じに水で溶く（豆腐を絡める量）豆腐を１２等分にして水溶き片栗粉を絡めてゆでる。
豆腐の中まで温まるくらいの時間。（たぶん1，2分）

ケチャップと味噌でソース（あん）を作る。
味は好みで。
（ケチャップが多いとすっぱめ。
味噌が多いとしょっぱめ。）
そこに水と片栗粉を加えてレンジでチン♪してとろとろに。

茹でて水を切った豆腐を器に盛り、２のソース（あん）をかけてねぎかパセリをかけ、粉チーズをふって出来上がり。