お水を使わずに煮付けるので夏場のお弁当にもＧｏｏｄ！照りが出て汁気が少なくなるまで焦がさないように煮付けて下さい。生姜タップリで鶏の臭みも軽減します。ピリッとさせたいときはお好みで鷹の爪を。甘味強めにしたいときはお砂糖小さじ１をプラス。