✿ナスの❀あっさり豚巻き✿梅シソ味

キョク
キョク @miyumedesu

ナスが安く美味しくなってきます♪ナスの消費に・・・、さっぱり味でメインになるおかずです(◡‿◡ฺ*)♥
このレシピの生い立ち
ナスを子供達に食べさせようと、作っているおかずのうちの１つです(人･　･)♡

✿ナスの❀あっさり豚巻き✿梅シソ味

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材料

１２個分
  1. ナス ３本
  2. 豚もも薄切り肉 ３００ｇ程度
  3. 梅肉 小３分の１×１２本
  4. 塩胡椒 ３つまみ
  5. 酒 大１強
  6. 紫蘇（シソ・大葉） １０枚
  7. サラダ油 小１

作り方

  1. 1

    ナスは縦に４つに切る。塩水でアクを抜いたら、水気をキッチンペーパーで拭く。

  2. 2

    白い部分に梅肉を塗りつける。

  3. 3

    豚肉をクルクルと巻きつける。サラダ油小１入れたフライパンで、焼く。塩胡椒を振る。酒を回しかけて、蓋して蒸し焼きにする。

  4. 4

    紫蘇は千切りにしておく。

  5. 5

    豚肉に完全に火が通ったら、紫蘇の千切りを入れて軽く炒め、混ぜたら出来上がりですヽ(▽｀)ノ

  6. 6

  7. 7

コツ・ポイント

とっても簡単・・・なのに、熱々で食べるといっぱい食べられちゃいます(o^-')o
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