アイス作りなどで卵白だけが余った場合。もちろん別の料理に利用したら素晴らしいのですが、量も半端だし他の料理にするのが面倒臭い場合、メレンゲにしてトッピングしたらどちらも美味しく食べられる！・・・・・・というアイディアです。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫で次の卵料理を待つのもなんだし、他の料理をわざわざ作るのも・・・・ということで、できました。しかも、アイスはアイスの素のアイスです・・・・