牛肉を一口の大きさにきって。野菜は食べやすい大きさに。トマトは８等分位切ってください。皮は気になる方は湯剥き。目玉焼きを作っておく。

全部の材料を炒めて、塩コショウ、トマトを入れてコンソメで味をととのえてとろけるチーズのせてください。

とろけるチーズをのせたら。蓋をして蒸らすといいですよ。。

トロットしたらご飯をお皿にもって、その上にそっと盛り付け、目玉焼きをのせたら出来上がりです。