これぞお袋の味～肉そぼろが美味しくていつも取り合いしています～
このレシピの生い立ち名古屋風でちょっと濃いめかな
大根、ニンジンを切り下湯でします。ミンチはお湯でさっと洗います
下湯でした野菜にだし汁がかぶるくらい入れます。火にかけ沸騰したらミンチをいれアクをこまめにとります。
アクがあまりなくなったら調味料をいれ、弱火で２０分煮たら出来上がり～
ミンチは洗うと臭みが消えます
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